明壽庵は、あん食パンのお店です。
明壽庵の名前は、この王子の地で明治・大正から続く老舗３社ーパンの明治堂(明)・久壽餅の石鍋商店(壽)・餡の王子製餡所(庵) に由来しています。
長年この地にお店を構える中、親・子・孫の三世代のお客様にも恵まれました。
ここまで私たちを支えてくださったお客様への感謝と、これから王子で生まれる新たな出会いへの願いを込めて、３社の伝統技術を集めた、ここでしか味わえない特別なあん食パンを作りました。
〈創業明治22年・明治堂の高級食パン〉
厳選した北海道産小麦を使用。水を使わず、北海道産高脂肪牛乳と、北海道産バターのみで仕込んでいます。
創業以来131年、伝統の継承と革新を繰返し続けて辿り着いた食パンです。
〈創業明治20年・石鍋商店の発酵種〉
石鍋商店の久壽餅の小麦デンプンを、パンの発酵種として使用しています。
2年間発酵させたこの小麦デンプンによって、久壽餅特有の甘い香りともちもちとした食感がパンに生まれます。
この小麦デンプンに含まれる乳酸菌には、腸内細菌を活性化させたり、パンの老化を遅らせる効果もあります。
江戸時代に考案され現代に受け継がれる、体と地球に優しい食材です。
〈創業大正14年・王子製餡所の餡〉
餡子には、厳選された襟裳小豆を使用しています。
明壽庵のパンに合うよう独自に開発し、季節や天候で煮あがりを調整しながら、毎日丁寧に炊き上げています。
【配送日数・配送料金】
・配送はご注文をいただいてから3日営業日以内に発送いたします。
・配送料金は以下の通りです。(クール便のみの配送となります)
配送地域 料金(クール便/税込)
北海道 1,800
東北 1,500
関東 1,400
信越 1,400
北陸 1,400
中部 1,400
関西 1,500
中国 1,600
四国 1,600
九州 1,800
沖縄 2,100
【ギフト用】
「備考欄」にギフト用である旨記載いただきました場合、、金額記載のある納品書を同封せずに発送させていただきます。
【熨斗（のし）サービス】
熨斗をご希望の方は、「備考欄」に下記の熨斗書きから１つお選びいただきご記載ください。
［御礼・御祝・寿・御年賀・御歳暮・お中元］
※熨斗の名入れは対応しておりませんのでご了承ください。
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明壽庵の商品は「和菓子のような歴史と繊細さ」をコンセプトに、老舗ならではの技とこだわりを発揮して作られています。
*予約受付開始致しました。お電話か店頭で承ります。
【明壽庵本店】
10:00 - 19:00 (水・木定休日)
*完売時は時間前に閉店となります。
〒115-0043
東京都北区神谷1-25-6関根ビル1階
TEL：03-6908-4501（代表電話）
email：hello@meijuan.tokyo
【明壽庵 東京ドームシティラクーア店】
10:00～21:00（年中無休）
〒112-0003
東京都文京区春日1丁目1-1 DELI＆DISH内1階
TEL：03-6908-4501（代表電話）
email：hello@meijuan.tokyo
明壽庵本店MAP
明壽庵東京ドームシティラクーア店MAP
